Cajamarca

Nous nous échappons de nouveau de Lima qui a retrouvé son ciel brumeux d’automne-hiver en direction du nord. Cajamarca est la capitale des produits laitiers du Pérou: fromages, yahourt, beurre et manjar blanco (sorte de confiture de lait, équivalent péruvien du beurre de cacahuète étatsunien et de notre Nutella) se vendent à chaque coin de [...]